detox portada
Tienen un gran efecto 'quemagrasas', regulan el tránsito intestinal, proporcionan energía y eliminan la ansiedad. ¡Aprende a preparar la bebida de moda!

Son una de las bebidas de moda. Y estos días saborean su peculiar temporada alta con la llegada de la 'operación bikini'. Hablamos de los denominados 'zumos detox'. Su efecto 'quemagrasas' gracias a ingredientes tan cotidianos como las acelgas, las espinacas, la hierbabuena o los canónigos ya han seducido a millones de personas en todo el mundo.

Además, regulan el tránsito intestinal, proporcionan energía y eliminan la ansiedad. Ante tales ventajas no es de extrañar que la legión de adeptas a estas bebidas crezca cada día. Gwyneth Paltrow o Alessandra Ambrosio son sólo algunas de las celebrities que los han incluido en su dieta.

Los alimentos detoxificantes ayudan a perder grasa acumulada y peso, además de contribuir a que sintamos que nuestro cuerpo se deshincha y mejora el problema de la retención de líquidos. Ingerirlos en forma de batidos y licuados permite tomarlos de forma rápida y fácil, además de resultar opciones perfectas para personas con poco tiempo, con sobrepeso, problemas de acné o para los fumadores.

¿Cómo tomarlos? Los nutricionistas aconsejan prepararlos por la mañana en caso de no estar muy acostumbrados a consumir alimentos crudos, ya que por la tarde el sistema digestivo se va ralentizando y su digestión podría ser un poco más pesada. Asimiso, es importante consumirlos lo antes posible tras su elaboración para que sus ingredientes no pierdan sus propiedades.

Existen múltiples combinaciones posibles, en función de las necesidades de cada cual. Te proponemos cinco recetas muy fáciles de preparar en casa (perfectas para inicarse) y con propiedades muy beneficiosas, ideales para depurar el organismo cara al verano. ¿Te apuntas a la 'detox manía'?

manzana detox
Zumo verde: Depurativo y un chute de energía

Ingredientes: 5 cm de apio, 1 pepino, el zumo de un limón, una cucharada de postre de jengibre rallado, un bol de espinacas frescas, 3 manzanas y una cucharada sopera de perejil fresco picado.

Preparación: Se limpian todos los vegetales y se pasan por la licuadora con un poco de agua. En caso de que quede muy denso deberemos utilizar después un colador o el chino. El zumo de limón y jengibre se puede añadir al final, el nivel de dulzor dependerá del tipo de manzana elegida.

Propiedades: Cóctel de vitaminas y minerales, muy basificador y oxigenador de la sangre, regula el tránsito intestinal y supone un chute de energía.
Los cinco zumos detox que toman las celebrities y que puedes hacer en casa

De espinacas, manzana y apio: Rico en fibra dietética

Ingredientes: Dos tazas de espinacas (hoja lavada), dos tazas de pepino, un tallo de apio, dos manzanas, jugo de un limón y media taza de agua.

Preparación: Mezclar todos los ingredientes en la licuadora. Ideal tomar como reemplazo del desayuno o como merienda (1 porción).

Propiedades: Rico en antioxidantes y fibra dietética.

Frutas y té verde: Diurético

Ingredientes: Dos tazas de frutas congeladas (melón, uvas, melocotón), una taza de té verde sin endulzar, una cucharada de miel de abeja, una cucharada de jugo de limón y media taza de agua.

Preparación: Mezclar todos los ingredientes en la licuadora y tomarlo recién hecho para que no pierda sus propiedades. Ideal para los días de calor ya que es refrecante.

Propiedades: Antioxidante y diurético. Además, acelera el metabolismo.
Los cinco zumos detox que toman las celebrities y que puedes hacer en casa.

arandanos detox
De arándanos y frutos rojos: Un gran antioxidante

Ingredientes: Un vaso de arándanos o frutos rojos frescos, el zumo de un limón y un vaso de leche vegetal o agua de coco.

Preparación: Se baten todos los ingredientes y se toma a temperatura ambiente. También se puede refrigerar un poco.

Propiedades: antioxidantes, antifúngicas, depurativo y protector de las vías urinarias.

Contra la retención de líquidos: con pomelo y piña

Ingredientes: Pomelo, dos rodajas de piña, apio, fresas (4 a 5) y dos granadas.

Preparación: Mezclar todos los ingredientes en la licuadora y tomarlo recién hecho para que no pierda sus propiedades.

Propiedades: ideal para aligerar la retención de líquidos.


Si quieres saber más sobre los beneficios que los zumos y bebidas naturales pueden aportar a tu alimentación, te recomendamos entrar en la sección sobre esta temática de El Jardín del Libro, donde encontrarás manuales super interesantes, algunas con el 5% de descuento.

Como sugerencia especial, te presentamos Detox Sen, Para estar sanos por dentro y bellos por fuera, de la coach nutricional Núria Roura. Con los gastos de envío GRATIS para España península
 
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Alimentarse de forma SEN (saludable, energética y nutritiva) es mucho más fácil de lo que parece. Consiste en alimentarse de forma consciente, en escoger aquellos alimentos que nos benefician y evitar los que nos perjudican.

La alimentación SEN nos permite alcanzar el peso ideal sin contar calorías, nos ayuda a eliminar los antojos y la ansiedad por comer, nos asegura raudales de energía y vitalidad, nos aporta optimismo y felicidad. Con el cuerpo libre de toxinas, disfrutamos de salud física, mental y emocional.

Núria Roura, coach de salud y alimentación, acompaña a los lectores en el proceso de incorporar la alimentación SEN a su vida cotidiana en un proceso similar al del coaching nutricional. Todo un lujo para el lector, que podrá comprobar sus beneficios desde el primer día con un plan de desintoxicación de una semana, que incluye menús para cada día.

Una auténtica revolución que erradicará la enfermedad de nuestra vida al tiempo que nos devuelve la energía, la concentración y la alegría.

ÍNDICE

DECLARACIÓN DE INTENCIONES

INTRODUCCIÓN: MI PROPIA HISTORIA DETOX

PARTE 1: SANOS POR DENTRO Y BELLOS POR FUERA

CAPÍTULO 1 - LOS PILARES BÁSICOS PARA GOZAR DE BUENA SALUD

  • Tener en cuenta la relación acidez-alcalinidad
  • Seguir la regla del 80-20
  • Tener un hígado sano
  • Hacer buenas digestiones y combinar bien los alimentos
  • Alejarse de la inflamación
  • Eliminar el azúcar de la dieta
  • Contar nutrientes en lugar de contar calorías
  • Distinguir entre el hambre real y el hambre emocional
  • Eliminar los antojos y la ansiedad por la comida
  • Suprimir de la dieta aquello que nos daña.
  • El diario de alimentos.
  • Cumplir las siete condiciones de salud y felicidad de George Oshawa

CAPÍTULO 2 - SECRETOS PARA ESTAR SANOS POR DENTRO Y BELLOS POR FUERA

Los peores enemigos para la salud y la belleza

  • La proteína animal
  • El azúcar, los refrescos y los edulcorantes
  • Los lácteos
  • Las harinas refinadas, el trigo, el gluten
  • Los productos procesados y refinados
  • La sal refinada
  • La cafeína y la teína
  • El alcohol
  • El tabaco y las drogas
  • La cosmética industrial

Los mejores amigos de la salud y la belleza

  • El agua
  • Los minerales, la clorofila y las verduras de hoja verde
  • Los probióticos
  • Las proteínas vegetales
  • Utilizar la energía de los alimentos como medicina
  • La cosmética natural
  • Los programas detox

PARTE 2 - EL DETOX SEN

CAPÍTULO 3 - DETOX HOLÍSTICO

Detox físico

  • Comer según la estación del año
  • Consumir frutas y verduras ecológicas, de temporada y de proximidad
  • Potenciar el consumo de verduras de hojas verdes
  • Zumos y batidos verdes
  • El ejercicio físico
  • Descansar y tener sueño reparador

Detox mental

  • Respiraciones Mindfulness
  • Afirmaciones positivas y visualizaciones
  • Diez maneras de desintoxicar la mente

Detox Emocional

  • Nutrir el cuerpo físico con comida que nos guste
  • Fijarnos en el cuerpo emocional y trabajarlo
  • Las emociones vienen por dos lados: por lo que comemos y bebemos y por lo que pensamos
  • Alimentar nuestro cuerpo emocional a diario con amor en lugar de hacerlo con la alimentación (chocolates, galletas, pan, dulce)
  • Estar feliz con nuestra vida - trabajo, estudios, relación de pareja, familia, ejercicio físico, espiritualidad - para no buscar la chispa de la vida en la comida.

Detox espiritual

  • Ho'oponopono

Detox del Hogar

  • Menos es más: entregar a otros aquello que ya no utilizamos
  • Productos ecológicos de limpieza
  • Simplicidad y orden en la cocina
  • Utensilios de cocina sin tóxicos
  • Utensilios de cocina imprescindibles en el Detox SEN

CAPÍTULO 4 - DETOX SEN PASO A PASO. RUTINAS DIARIAS PARA DESINTOXICAR, ESTAR SANOS POR DENTRO Y BELLOS POR FUERA

PARTE 3 - MENÚ DETOX SEN

  • Lo básico que debemos eliminar durante los 7 días del Detox SEN
  • Los alimentos imprescindibles del Detox SEN
  • Consejos generales para gozar al máximo el menú

MENÚ SEMANAL DETOX SEN

RECETAS DETOX SEN

LISTA DE LA COMPRA

ANEXOS O EXTRAS

EPÍLOGO

AGRADECIMIENTOS

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