En este artículo, de Alkaline Care, te acercamos los beneficios para la salud de los zumos verdes, así como varias sencillas y deliciosas recetas con las que puedes iniciarte en la "Revolución Verde" Muchas veces el ritmo de vida no nos permite adaptar nuestra alimentación al consumo necesario real de alimentos que nos aportan beneficios para la salud, principalmente de verdura y fruta cruda.… leer más...

Por Alkaline Care La Clorofila no es un producto cualquiera, es el “alma máter” de los verdes por su naturaleza, el “oro verde” que nos da la naturaleza, pureza y fuente de energía equiparable a la luz solar. Todo el mundo sabe que los alimentos verdes son buenos para el organismo. Además de los valores nutritivos, las vitaminas y minerales inherentes en los alimentos verdes ecológicos, una de… leer más...

El shiitake es un hongo (seta), cuyos componentes se estima que tienen efectos altamente protectores contra graves trastornos del estomago, del útero y de la circulación. La medicina tradicional china se vale del shiitake ademas para prevenir y curar trastornos infecciosos, ataques virales y bacterianos entre otros. Veamos... Contiene proteínas y minerales tales como el potasio, el zinc, el… leer más...

Científicos de todo el mundo llevan investigando desde hace muchos años el enorme potencial del alga “Spirulina Platensis“ y aseguran que tiene innumerables efectos positivos para la salud en general y para una mejora significativa del rendimiento físico en particular. La espirulina (Spirulina platensis (Gomont) Geitler) es una cianobacteria o alga verde-azulada con capacidad fotosintética,… leer más...

En días sucesivos vamos a ir dedicando espacio en nuestro Blog para hablar de las bondades de lo que se ha denominado SuperAlimentos. El consumo de SuperAlimentos se ha convertido en una tendencia creciente entre quienes buscan optimizar, de forma natural, el rendimiento de la alimentación para afrontar extensas jornadas laborales, entrenamiento físico exigente y una vida social activa. ¿Que son… leer más...

Un poco de Historia Hablar de Nopal es hablar de la historia de Méjico, centro de la diversidad de las distintas especies de cactáceas, donde se calculan más de 120 especies diferentes de Opuntia. Y es que en la propia composición gráfica del escudo de este país se encuentra representado el nopal, entre otros elementos naturales. Se estima que miles de años atrás, cuando los primeros pobladores… leer más...

En este post encontrarás algunas sugerencias sobre qué tomar en el desayuno, la comida y la cena si sigues una Dieta Alcalina. Pero antes de pasar a los alimentos y bebidas, es importante hacer mención de los ciclos naturales del cuerpo, lo que habitualmente conocemos como reloj biológico, ya que según el momento, es más o menos conveniente tomar unos u otros alimentos. Ciclos naturales del… leer más...

En este artículo reunimos un buen ramillete de fuentes vegetales de calcio. Descubre cuáles son los alimentos de origen vegetal que pueden aportarte este mineral, la mayoría de ellos, en mayor medida que la leche. Si eres vegano, intolerante a la lactosa o si simplemente necesitas incorporar más nutrientes en tu dieta, deberías saber que la leche no es la única fuente de calcio. Existen otros… leer más...

Principal ingrediente del curry, la Cúrcuma es además un remedio esencial de la tradición ayurvédica La Cúrcuma (cúrcuma longa), es conocida principalmente como un condimento de la cocina. Se trata de una planta que pertenece a la familia del jengibre indio que tiene flores amarillas de 1 metro de alto y rizomas fuertes. Su tierra es el sudeste de Asia, el Vietnam, el sur de la India y Java. Allí… leer más...

Dedicamos este espacio a hablar de las bondades de los denominados SuperAlimentos. El consumo de SuperAlimentos se ha convertido en una tendencia creciente entre quienes buscan optimizar, de forma natural, el rendimiento de la alimentación para afrontar extensas jornadas laborales, entrenamiento físico exigente y una vida social activa. Pero ¿Que son los SuperAlimentos? Se trata de alimentos con… leer más...

La granada es una fruta propia del otoño con gran poder antioxidante y estimulante del deseo sexual. A continuación te detallamos su historia y numerosos beneficios La granada (Punica Granatum) es la fruta carnosa del granado, árbol que se desarrolla en zonas tropicales y subtropicales. Es un fruto de forma globosa y tamaño algo mayor que la manzana. Presenta una corteza gruesa de color pardo… leer más...

Covid-19: Claves para Prevenir la Enfermedad El nuevo coronavirus COVID-19 deja ya más de 250.000 casos de contagio en España y más de 28.000 muertos, según el último balance del Ministerio de Sanidad, con fecha 2 de Julio. Hasta ahora, el 87% de los fallecidos tenían más de 70 años. Por lo tanto, la infección por coronavirus se centra principalmente en personas de una edad avanzada o con un… leer más...

Una investigación realizada por científicos de la Universidad de Alicante, en colaboración con los Laboratorios Quinton, ha revelado que el agua de mar, que contiene numerosos elementos minerales antioxidantes e inmunomoduladores, tiene efectos beneficiosos claros para la salud. La investigación constató que esta agua fomenta la inmunidad celular y activa el sistema inmunológico general.La… leer más...

El Té Biológico procede de la agricultura biológica controlada, es decir, ha sido cultivado exclusivamente con abonos orgánicos y minerales ecológicos y que garantiza un consumo libre de insecticidas, pesticidas y herbicidas. Pero es más, la agricultura biológica controlada integra aspectos agronómicos, económicos, ecológicos y sociales, ya que no solo excluye el uso de insumos químicos, sino que… leer más...

El magnesio es el octavo mineral más abundante en la tierra, y el tercero más abundante en el agua marina. En nuestros cuerpos ocupa un lugar muy fundamental: "El Magnesio es el cuarto mineral más abundante en el cuerpo, con aproximadamente 66% encontrado en los huesos y 33% en el músculo esquelético y cardíaco. Se absorbe en el intestino delgado y se elimina por los riñones. El magnesio está… leer más...

Pocos alimentos son tan completos como el Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE). Sus catacterísticas: *Sabor puro * Acción farmacológica, Terapéutica y Cosmética *Indispensable en una Dieta sana * Respetuoso con el Medio Ambiente Su excelente sabor, su versatilidad en la cocina y sus beneficiosas propiedades para la salud, ampliamente demostradas, lo convierten en auténtico “oro líquido”. Pero para… leer más...

Cada vez más nutricionistas recomiendan "dar color" a nuestros platos. Y es que el color de las frutas y las verduras está relacionado con la composición química del alimento y por tanto, con sus propiedades nutritivas. Una de las bases de la Alimentación Consciente es esta: Cuantos más colores consumidos al día, más seguridad se tiene de que se está comiendo bien, una práctica que se está… leer más...

El poder terapéutico del limón es muy amplio y ha sido reconocido desde hace mucho tiempo. Ya en el siglo XVII, el limón era considerado digestivo y purificador de la sangre. En el siglo XVIII, antes de que se descubriese el poder de la vitamina C, la flota inglesa en sus travesías viajaba con un cargamento de limones, para evitar que los marineros contrajesen la enfermedad del escorbuto, que se… leer más...

Los brotes y germinados son "alimentos de salud" esenciales. Su excepcional riqueza en minerales, vitaminas, oligoelementos, enzimas y demás sustancias biológicas activas corrige un buen número de carencias provocadas por la alimentación moderna, deteriorada por los procedimientos industriales. Beneficios de los germinados Favorecen los procesos de desintoxicación y depuración. Fortalecen el… leer más...

Por sus virtudes en el tratamiento de ciertas enfermedades y su eficacia a la hora de enfrentar el envejecimiento, la Vitamina E está considerada como la vitamina de la vida y de la juventud. Su consumo debe estar guiado por un médico.Mirada con reverencia por hombres y mujeres que buscan enfrentarse 'con todo' a los estragos que causan la edad y el medio ambiente en la piel, la vitamina E se ha… leer más...

El Ginkgo biloba es un árbol procedente de China, también llamado árbol de los cuarenta escudos. Es una planta única en el mundo: puede llegar a vivir un milenio y alcanzar hasta 35 metros de altura. Sus semillas no poseen cáscara protectora, los sexos se pueden diferenciar por la forma como florecen, sus flores desprenden un aroma rancio porque contiene ácido butírico.Se han conocido ejemplares… leer más...

Un artículo de la doctora Odile Fernández ( Mis Recetas Anticáncer) El Aceite de Oliva es parte fundamental de la Dieta Mediterránea. En España crece el olivar más grande del mundo. En él se cultivan 260 variedades de olivo diferentes, que dan cuerpo y sabor a excelentes aceites. En España la variedad más cultivada es la picual. Según la variedad el sabor, olor y color variará.En la dieta… leer más...

La quinoa o quinua, uno de los granos más importantes de los Andes, es técnicamente la semilla de una hierba, aunque es considerado un grano. Pertenece a la familia de las quenopodiáceas (como las espinacas) pero se compara con los cereales por su composición y su forma de comerlo. Planta sagrada conocida como "cereal madre" en quechua, la quinoa fue durante siglos el alimento básico de los… leer más...

A continuación recogemos un artículo aparecido en el Blog Libre de lácteos sobre los minerales esenciales y vitaminas que según los expertos, suelen faltar en la dieta de las mujeres. En cualquier caso, consulta a tu médico a la hora de tomar cualquier tipo de suplemento. A menudo, las dietas de las mujeres se quedan cortas en minerales esenciales y vitaminas. En parte porque las mujeres son más… leer más...

(FUENTE: Texto original de la Vegan Society Texto original en inglés traducido por la Asociación Vegana Española)La vitamina B12 es un nutriente que ayuda a mantener sanas las neuronas y los glóbulos sanguíneos. Además, contribuye a la elaboración del ADN, el material genético presente en todas las células. También previene un tipo de anemia, denominada anemia megaloblástica, que provoca… leer más...

Los aceites esenciales omega 3, 6 y 9 forman parte de nuestro día a día: los expertos animan a consumirlos y en las estanterías de los supermercados vemos alimentos enriquecidos con ellos. Pero ¿qué son exactamente? ¿En qué nos benefician? ¿En qué cantidades debemos tomarlos? La doctora Concepción Vidales, experta en dietética y nutrición y autora de diversos libros, entre ellos, “Lo mío no es… leer más...

Considerada por su composición nutricional como el «líquido de la vida», el agua de coco ha dejado de ser un alimento típico de la zona del Caribe, para convertirse en un producto que cada vez está tomando más presencia en todo el mundo. Y no es para menos...Esta refrescante bebida es rica en vitamina C y una fuente natural de potasio, magnesio, manganeso, sales minerales y propiedades… leer más...

Hasta hace poco, la alergia se limitaba casi en exclusividad a los meses de mayo y junio, coincidiendo con la polinización de las gramíneas y el olivo. Sin embargo, el perfil de la alergia a los pólenes ha cambiado radicalmente. Actualmente sólo el 10% de los alérgicos está sensibilizado a un único polen y los síntomas de ésta llegan cada vez más pronto. En concreto, la temporada de alergias… leer más...

Te presentamos el "pescado vegetal", el Alga Cochayuyo. El Cochayuyo es un alga marina de gran tamaño que puede llegar a alcanzar los 15 metros de longitud. Su aspecto es muy diferente al de la mayoría de las algas que se comercializan. Su consistencia es carnosa y firme. Su sabor es intenso y su aroma, al igual que el alga Hiziki, nos recuerda mucho al mar. Su intenso sabor la hace ideal para… leer más...

Un nuevo estudio de la Universidad de Nueva Gales del Sur, la UNSW ha comprobado el daño que produce la conocida como comida basura (aquella con un alto contenido en grasas y azúcares). Según sus resultados, incluso a corto plazo esta comida puede ser perjudicial, al inflamar una región específica del cerebro.En su ensayo realizado con ratas de laboratorio observaron que, tras una semana… leer más...

Cada vez más estudios demuestran que el exceso de azúcares aumenta la actividad de una proteína llamada b-catenina, íntimamente relacionada con la progresión tumoral. Se explica así por qué los datos epidemiológicos reflejan que la frecuencia de ciertos tipos de cáncer puede llegar a ser el doble en poblaciones con niveles elevados de azúcar en sangre, como los obesos o los diabéticos. Ahora, un… leer más...

Muchas de las cosas que comemos día a día sin saberlo, a la corta o a la larga, pueden ser nocivas para nuestra salud. Dulces, alcohol, harinas refinadas, edulcorantes... están presentes en la alimentación de la mayoría de la población. Tomemos conciencia de cuáles son los peores productos alimenticios que pueden afectar nuestra inteligencia.1. Productos dulces: El azúcar y los productos dulces… leer más...

SEGÚN UN ESTUDIO, LAS GALLETAS QUE MÁS CONSUMEN LOS ESTADOUNIDENSES, LAS OREO, SON TAN ADICTIVAS COMO LA COCAÍNA. Según un estudio llevado a cabo en la Universidad de Connecticut, Estados Unidos, el consumo de estas galletas de chocolate con relleno cremoso activan más neuronas en el "centro del placer" del cerebro que la adictiva droga.Los experimentos, realizados en ratas, mostraron que, igual… leer más...