En este artículo, de Alkaline Care, te acercamos los beneficios para la salud de los zumos verdes, así como varias sencillas y deliciosas recetas con las que puedes iniciarte en la "Revolución Verde"
Muchas veces el ritmo de vida no nos permite adaptar nuestra alimentación al consumo necesario real de alimentos que nos aportan beneficios para la salud, principalmente de verdura y fruta cruda. Todos sabemos que los zumos son una forma fácil y versátil de hacerlo. No obstante ¿sabías que los zumos verdes tienen propiedades magníficas para mejorar la salud?
Si te estás preguntando qué es lo que hace de los zumos verdes la mejor opción, la respuesta es simple: al no contener la fibra, el zumo va directamente a la sangre, ya que no se digiere en el estómago. Por ello,
..todo el conjunto de vitaminas, minerales y enzimas de los ingredientes del zumo son inmediatamente absorbidos hasta el torrente sanguíneo, llegando a todos los órganos del cuerpo y ayudando a la desintoxicación y alcalinización del mismo.
Los zumos verdes son excelentes para nuestra nutrición. Las hortalizas verdes tienen la capacidad de transformar la luz solar en los alimentos que consumen todas las criaturas.
Fieles a su naturaleza, producen clorofila, que oxigenan las células del organismo, lo que promueve el buen funcionamiento de ellas. Esto nos permite liberar las toxinas almacenadas en el cuerpo.
Un zumo verde ayuda a limpiar tu sistema digestivo, los pulmones, el hígado, acelerando tu metabolismo, de forma que favorece la pérdida de peso.
Además, las frutas y las verduras prensadas y licuadas se toman frescas sin someterlas a ningún cambio, con lo que se aprovechan todas sus propiedades y la absorción de nutrientes es más rápida que al tomar una fruta entera. Si se licuan correctamente y con aparatos de calidad no se pierden sus cualidades.
12 Beneficios demostrados de los Zumos Verdes
Los beneficios señalados en los libros de referencia sobre los zumos verdes, como Verde que te quiero Verde, la obra La Revolución Verde de Victoria Boutenko y La dieta Beber Verde Saludable, de Jason Manheim, son:
- 1- Depuran y oxigenan la sangre.
- 2- Incremento instantáneo de la energía.
- 3- Regulan los niveles de glucosa en la sangre.
- 4- Regulan el tránsito intestinal y poseen un elevado contenido en agua.
- 5- Aportan multitud de vitaminas y minerales necesarios en nuestra alimentación diaria.
- 6- Retrasan el envejecimiento celular porque contienen sustancias antioxidantes y flavonoides.
- 7- Proporcionan energía gracias a los hidratos de carbono y los componentes de sus ingredientes.
- 8- Tienen muchos beneficios para la para la piel y las mucosas (estómago, esófago, respiratorias).
- 9- Reducen la ansiedad por consumir dulces y “comida basura”, si añadimos frutas y verduras con propiedades saciantes.
- 10- Fortalecen el sistema inmunitario, previniendo muchas enfermedades y reforzando las defensas naturales del organismo.
- 11- Tienen un efecto basificante o alcalinizante contra la acidificación del organismo (provocada por el exceso de proteínas y grasas de origen animal).
- 12- Son ideales para relizar detox mediante ayunos a base de zumos, porque permiten descansar a nuestro aparato digestivo asegurando el aporte de nutrientes necesarios.
Los zumos verdes son Clorofila
La clorofila, el pigmento verde que le da color a las plantas y vegetales, ayuda a que las células de nuestro organismo estén bien oxigenadas con el fin de evitar una malformación de éstas y que dejen de funcionar de manera correcta, que puede llegar a provocar problemas celulares graves.
Por este motivo, cuanta más clorofila consumamos, mejor será el estado de nuestra flora intestinal y de nuestra salud general. Y una buena manera de tomar clorofila a diario es consumiendo zumos verdes, la mejor opción de alimentar el cuerpo con una gran dosis de clorofila.
Cabe destacar la importancia del magnesio para la utilización eficiente de calcio. La molécula de clorofila tiene magnesio en su centro y aporta un impacto importante en los niveles de magnesio del cuerpo. Cuando se incluyen los zumos verdes en una dieta diaria, ayudan a absorber mucho mejor el calcio. Todas las plantas verdes contienen vitamina A y C que son importantes co-factores para la absorción del calcio.
Se ha demostrado que la clorofila contribuye a la prevención y curación de muchas formas enfermedades graves. Un gran número de investigaciones científicas señalan que prácticamente no existe enfermedad que no mejore con la clorofila.
¡No dudes en consultar nuestro artículo Todo lo que la clorofila puede hacer por ti y que quizás no sepas para descubrir los más de 30 beneficios que aporta a nuestro organismo!
Movimiento 
al día
La OMS (Organización Mundial de la Salud) puso en marcha el Movimiento “5 al día”. Este movimiento promueve el consumo de frutas y verduras (un mínimo de 5 al día en total) para cumplir con una dieta saludable. Las 5 razones fundamentales para seguir este movimiento:
1. La fruta y la verdura son una gran fuente de vitaminas y minerales como la vitamina C, el ácido fólico y el potasio.5aldia
2. Tomar fruta y verdura reduce el riesgo de sufrir problemas cardiovasculares y otras patologías.
3. La fruta y la verdura son fuente de fibra, que nos ayuda a regular la digestión y el tránsito intestinal.
4. La fruta y la verdura contribuyen a mantener una dieta saludable. Las 5 raciones de fruta y/o verdura las componen alimentos que no tienen grasas saturadas ni aportan grandes cantidades de calorías.
5. La fruta y la verdura son alimentos apetitosos y que nos permiten elegir entre una gran variedad de ellos.
Además, el cuerpo humano es capaz de ingerir una mayor cantidad de frutas y verduras en forma líquida. Así, nuestro organismo consigue absorber las vitaminas, minerales y substancias activas con mayor rapidez. En forma de fruta, esta absorción es de un 17% mientras que en forma de zumo se llega hasta un 65%.
Para que vayas tomando nota y probando los beneficios de los Batidos Verdes, te presentamos estas 3 sencillas recetas
1. Zumo para comenzar bien la mañana:
1 manzana
2 ramas de apio
1/2 pepino
1/2 limón con piel
2 puñados de espinacas frescas
4 ramitas de perejil
1 trocito de jengibre
Preparación: limpia todos los vegetales, trocéalos y pásalos por la licuadora. A continuación filtra el zumo con un colador para separar los restos de pulpa y... ¡ya está listo para beber! Eso sí, es recomendable tomarlo de forma pausada, no de golpe.
2. Batido Revitalizante de espinacas y canónigos:
1 manojo de espinacas
1 manojo de canónigos
1 mango
1/2 limón
agua
Preparación: lava adecuadamente los ingredientes, introdúcelos en la licuadora, exprime medio limón y añade un poco de agua.
3. Batido Energético de espinacas, granada y manzana:
1 manojo de espinacas
4 rabanitos
1 granada
3 manzanas
agua
piña (opcional)
Preparación: limpia adecuadamente los ingredientes, pela la granada y las manzanas e introdúcelas en la licuadora. Añade un poco de agua y, si lo deseas, unas rodajas de piña.
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