• El cuerpo humano no está pensado para digerir más de alimento concentrado por vez en el estómago. Un alimento concentrado es cualquier alimento que no sea una verdura, hortaliza o fruta (alimentos acuosos).
• No mezclar hidratos de carbono (arroz, pasta, pan, patatas, boniatos, fruta) de cualquier tipo con proteínas (de origen animal o vegetal), aunque haya algunas excepciones como el “arroz integral con lentejas”.

Un típico plato alcalino:

Una ensalada completa con una amplia variedad de lechugas y hojas verdes (rúcula, canónigos, lechuga roja), aceitunas, zahoria, pepino, calabacín, tomatitos cherry, pepinillos cortados y seitán o tofú. Aliño con `alioli´.

Sugerencias para el desayuno, comida y cena diaria con una dieta alcalina

 

1. Nada más empezar agua con limón y después:
2. Batidos verdes o de fruta (son fáciles de preparar) o mezcla de ambos.
3. Puedes añadir polvos verdes, para darle más propiedades a tu batido. Te recomendamos los SuperAlimentos POWDER, de Anastore, que puedes consumir fácilmente como complementos alimenticios, haciendo tus alimentos más saludables: en batidos, ensaladas o mezclados con tus alimentos favoritos.. 
   
4. O bien tomar Extracto de Cebada Verde jugo liofilizado de las hojas de cebada verde, mejor procedente de cultivo ecológico. La Cebada Verde contiene vitaminas, minerales, oligoelementos, betacaroteno, aminoácidos y enzimas. Otro componente importante de la cebada verde es la clorofila, gran alcalinizador, cuyo objetivo es reforzar el sistema digestivo. Ingredientes: Extracto seco de jugo de cebada verde, maltodextrina y arroz integral. procedentes del cultivo ecológico. No contiene azúcar, sal, colorantes ni conservantes. Libre de productos animales, soja, trigo y levadura.
5. Zumos de hortalizas o licuados; zanahoria, manzana, pera, remolacha, espinacas, col verde…
6. Patés vegetales con tortitas de cereales o pan de espelta, trigo sarraceno, pan pita integral (para los más hambrientos)
7. Cereales en forma de copos de avena o trigo sarraceno con leche de almendras
   
8. Bocadillos enrollados (tortitas de trigo geminado) rellenos de hortalizas.
9. Un puñadito de frutos secos crudos con dátiles o pasas: almendras, nueces, piñones, macadamias, anacardos, avellanas.
10. Cualquier tipo de infusiones. También se acepta té verde por sus buenas propiedades.
    

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1. Todo tipo de ensaladas crudas y con algo de verdura al vapor, pasas, y almendras.
2. Todo tipo de ensaladas crudas con algo de patata o boniato cocido de acompañamiento.
   
3. Todo tipo de ensaladas crudas con legumbres de acompañamiento (lentejas, garbanzos, etc.,) y algas.
4. Todo tipo de ensaladas con tofú o seitán (este último contiene trigo y no todo el mundo lo tolera bien)
5. Si no eres vegetarian@, todo tipo de ensaladas crudas con pescado al horno o a la plancha (atún, salmón, sardinas, lenguado, etc.,)
6. Verduras a la brasa, al vapor con legumbres.
7. Verduras al vapor o guisadas suavemente con tofú o temphe.
8. Gazpacho, y sopas vegetales crudas.
9. Cremas y sopas de verduras.
10. Arroz integral o arroz basmati con verduras y ensalada y un poco de legumbres (lentejas)
11. Quínoa con verduras y ensalada
12. Quínoa o mijo con verduras, ensaladas y lentejas
13. Garbanzos con verduras y ensalada

1. Ensalada con verdura al vapor
2. Verduras al vapor
3. Cremas de verduras
4. Sopas de verduras
5. Infusiones

(Un artículo de Gogo Bela MacQuillan para Alkaline Care)

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